INFO BUNDA : INFO BUNDA

Rabu, 24 Agustus 2011

Resep Kue Kering Cokelat Cornflake

Bahan-Bahan :

150 gram mentega tawar

60 gram (brown sugar) (*)

1 butir telur ayam

1/4 sendok teh vanii bubuk

125 gram tepung terigu

2 sendok makan cokelat bubuk

75 gram corn flake (keping jagung)(**)

Bahan Hiasan:

100 gram cokelat masak pekat, lelehkan

2 sendok makan kelapa parut kering, siap pakai

Cara Mengolah :

1. Siapkan loyang datar ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan mentega hingga rata. Sisihkan.

2. Kocok mentega dan brown sugar hingga lembut.

3. Masukkan telur dan vanili sambil kocok terus hingga rata.

4. Tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk rata.

5. Masukkan keping jagung, aduk cepat.

6. Cetak kue dengan bantuan 2 sendok teh. Susun di atas loyang.

7. Panggang dalam oven panas suhu 160° C selama 20 menit hingga matang. Angkat, biarkan dingin.

Hiasan:

1. Olesi permukaan atas kue dengan cokelat leleh hingga rata.

2. taburi dengan kelapa kering. Biarkan kering.

catatan : Untuk penyimpanan sebaiknya simpan dalam stoples yang kedap udara.

(*)Brown Sugar: Sejenis gula pasir yang butirannya berwarna coklat.

(**)Corn Flake adalah biji jagung yang dipipihkan dan dipanggang.

detail

Resep Kue Kering Fudgy Chocolate Chip

Bahan-Bahan :

100 gram tepung terigu

45 gram bubuk kakao kualitas bagus

170 gram gula aren

90 gram mentega

75 gram cokelat (dark baking chocolate)

2 butir telur

80 gram chocolate chips

50 gram kacang almond atau kacang tanah atau kacang mede

Cara Mengolah :

1. Siapkan kacang, cincang kasar.

2. Panggang kacang di oven dengan suhu 200 derajat Celcius, selama kurang lebih 10 menit, hingga warnanya kecokelatan. Sisihkan.

3. Turunkan temperatur oven menjadi 180 derajat Celcius.

4. Oles dua buah loyang dengan margarine atau minyak, taburi terigu tipis-tipis.

5. Ayak tepung dengan bubuk kakao dalam mangkok tersendiri, tambahkan gula aren. Sisihkan.

6. Lelehkan mentega dengan dark baking chocolate di dalam panci diatas api kecil, jangan sampai mendidih.

7. Dinginkan sebentar, lalu masukkan ke dalam campuran tepung, kakao dan gula aren.

8. Masukkan chocolate chips dan kacang, aduk rata.

9. Dengan menggunakan sendok, ambil kurang lebih 20 gram adonan, bentuk menjadi bola. Lalau tekan adonan tersebut dengan telapak tangan sehingga melebar.

10. Susun diatas loyang, dengan jarak agak berjauhan, karena kue tersebut akan mengembang.

11. Masukkan ke dalam oven selama 14 menit.

12. Keluarkan kue dan biarkan dingin.

13. Kue siap disajikan :)

catatan: Untuk penyimpanan, masukkan kue ke dalam toples kedap udara.

detail

Resep Kue Kering Honey Peanut Crunch

Resep kue kering yang satu ini sangat praktis. Bahkan bagi yang tak terbiasa membuat kuepun pasti bisa membuatnya. Sebagai variasi rasa, dua keping kue bisa disatukan dengan olesan hazelnut spread atau peanut butter di bagian bawahnya.

Rasa gurih kacang dan aroma harum jeruk membuat rasa kue ini sungguh istimwa! Bahan: 500 g tepung terigu protein sedang 2 sdt soda kue 100 g gula bubuk/kastor 230 g mentega tawar 2 sdm kulit jeruk Navel iris halus 230 g madu 125 g kacang tanah kupas, sangrai, cincang

Cara membuat:

• Tempatkan tepung, soda kue, dan gula dalam mangkuk besar.

• Masukkan mentega, kulit jeruk dan aduk sampai bergumpal halus.

• Hangatkan madu sampai meleleh, masukkan ke dalam adonan dan aduk rata

• Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, taburi kacang cincang.

• Taruh dalam loyang datar. Panggang dalam oven 180 C selama 8 menit Untuk 40 buah

detail

Sabtu, 21 Mei 2011

HIDUP ADALAH......

Belajar...:

* Ber-syukur meski tak CUKUP
* Ikhlas meski RELA
* Taat meski BERAT
* Memahami meski TAK SEHATI
* Sabar meski TERBEBANI
* Setia meksi TERGODA
* Memberi meski TAK SEBERAPA
* Mengasihi meski DISAKITI
* Tenang meski GELISAH
* Percaya meski SUSAH

HIDUP itu BELAJAR dan terus BELAJAR

kata2 inspiratif......dr berbagai sumber

detail