![RESEP CUMI KUAH HITAM RESEP CUMI KUAH HITAM](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfJxFW7JvyIee3KZ7gvG0l07sT98bIBmIbWy5J2_8iYA8Qq2XyIwsmVKQ35Zj3XiTWkdzzXTqvHC7Hjo4TGQWJyvASVcAo_RpxN65TjMyMfauwvPms82gwKdHPT-OTiol1bzQoz28o0XW9/s400/cumi-kuah-hitam.jpg)
Bahan:
• 800 gr cumi-cumi cuci bersih
• 2 btg serai digeprek
• 2 cm lengkuas digeprek
• 1 cm jahe digeprek
• 3 lbr daun salam
• 1/2 buah tomat diiris
• 1 sdm garam
• 1/4 sdt vetsin (bisa diganti 1 1/2 sdm gula pasir)
Bumbu iris:
• 5 cabai rawit diiris halus
• 2 buah cabai merah iris serong
• 3 butir bawang putih
• 6 butir bawang merah
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang merah,cabai rawit, cabai merah sampai harum dan agak kekuningan lalu masukan serai, laos, jahe, dan cumi aduk-aduk beri air 1 liter lalu sisa bahan masukin semua.
2. Masak sampai cumi matang dan kuah berkurang setengahnya.