Bahan:
• Bakso ikan/sapi, belah dua
• bawang putih, geprek
• tahu cina/tahu putih, potong menjadi 8
• baby caisim, potong2
• lada, garam
• minyak wijen (optional)
• Daun bawang kecil, iris halus untuk taburan
• kaki ayam kampung, geprek dan rebus dengan air untuk kaldu
Cara Membuat:
• Didihkan kaldu, masukkan bakso
• Tumis bawang putih sampai harum, jangan sampai gosong
• Masukkan bawang putih ke dalam kaldu
• Masukkan tahu
• Masukkan minyak wijen, dan bumbui dengan lada+garam
• Masukkan baby caisim, masak hingga sayuran matang
• Matikan api, masukkan irisan daun bawang.
Catatan: Tahu putih bisa juga dibikin bola2 tahu. Tahu dihaluskan, bumbui garam+lada, kasih telur, aduk, bentuk bulat2. Bisa digoreng duluw, bisa langsung masukkan kaldu.